7 月 26 日，一则消费者在连锁品牌 “裕莲茶楼” 上海北外滩来福士店购买的蜜饯中吃出指甲盖的消息引发广泛关注。消费者称，7 月 24 日晚发现指甲盖后，因恶心不适呕吐三次，次日仍无食欲。
事件发生后，消费者积极与品牌方沟通。7 月 25 日，消费者联系品牌方，对方最初仅提出退货退款，消费者不满意，希望品牌重视食品安全，自查该批次蜜饯并给出说法。26 日，品牌方提出快递取件上门并赔偿三张蜜饯券，消费者依旧不接受，希望按食品安全法赔偿并在第三方见证下送检。
7 月 28 日，“裕莲茶楼” 北外滩来福士店工作人员表示，蜜饯由工厂统一制作发货，门店不清楚为何出现指甲盖，但公司高度重视，正积极处理。官方客服称已与消费者达成和解，后续会跟进解释。
北京市京都律师事务所林斐然律师指出，食品中出现指甲盖属不符合食品安全标准的情况。依据《中华人民共和国食品安全法》，消费者除购买蜜饯的损失可获赔偿外，还能要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，赔偿不足一千元的按一千元计。品牌方作为食品经营者，应承担首负责任制，若查明是生产者责任，赔偿后可追偿。从行政管理角度，品牌方可能面临没收违法所得、罚款甚至吊销许可证等处罚。
从 ISO 体系来看，ISO 22000 食品安全管理体系强调从原材料采购到产品销售的全链条食品安全控制。“裕莲茶楼” 此次事件暴露出其在食品生产过程中可能存在管理漏洞，未能严格遵循 ISO 体系的要求。如果品牌方严格按照 ISO 22000 标准执行，对原材料验收、生产加工过程、人员卫生管理等环节进行有效管控，或许能避免此类事件的发生。品牌方应以此为契机，重新审视自身的管理体系，加强对供应商的审核和监督，确保原材料的质量安全；规范生产流程，加强员工培训，提高员工的食品安全意识和操作规范；建立健全质量追溯体系，以便在出现问题时能够快速准确地找到问题源头并采取有效措施。只有将 ISO 体系的要求切实融入到企业的日常运营中，才能真正保障食品安全，维护品牌形象和消费者的信任。